Les fruits et légumes du mois de Mars
Découvrez les fruits et légumes à consommer durant le mois de Mars
En avant pour la Topi forme !
Pourquoi consommer consommer des fruits et légumes de saisons ?
Quand ils ne sont pas importés du monde entier, les fruits et légumes coûtent bien moins chers. Ainsi vous n’aurez plus qu’à faire des économies et profiter pleinement de tous leurs bienfaits nutritionnels pour répondre aux besoins actuels de votre organisme !
Consommer des fruits et légumes de saison peut aider à réduire l'empreinte carbone et la pollution associées au transport de la nourriture sur de longues distances.
Les coûts sont aussi plus intéressants car les fruits et légumes de saison sont généralement moins chers que ceux cultivés hors saison.
Parlons aussi de la valeur nutritionnelle des fruits et légumes de saison qui sont cueillis à leur apogée et ont donc une meilleure valeur nutritionnelle. Ils sont souvent plus riches en vitamines, minéraux et antioxydants que ceux cultivés hors saison qui sont cueillis avant leur maturité pour les mettre en ventes dans les supermarchés ou autres.
Il est meilleur de choisir les fruits et légumes que la saison nous donne, c’est mieux pour l’environnement, mieux pour votre portefeuille et permet de rester en Topi’forme.
Quels sont les fruits à consommer au mois de Mars?
Les agrumes: Citron, Orange, Pamplemousse, Clementine
Les classiques: Pomme, Poire
Quels sont les légumes à consommer au mois de Mars?
Les terriens: Artichaut, Betterave, Carotte, Céléri, Navet, Panais, Poireau, Pomme de terre, Topinambour, Rutabaga
Les floraux: Brocoli, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur,
Les feuillus: Salsifis, Andive
Les différentes recettes à faire avec ces fruits et légumes.
En avant !
Comment faire un Cake au citron !
Voici les ingrédients à avoir:
65g de beurre fondu
180g de sucre de canne
3 œufs entiers
190g de farine tamisée
1/2 cc de levure chimique
zeste de 2 citrons + 5cl de jus de citron
95g de crème entière
La Recette
1/ Préchauffer le four à 170°c.
2/ Mélanger le beurre fondu et le sucre. Ajouter les œufs entiers, les zestes, le jus de citron et la crème entière. Mélanger afin d’obtenir une préparation lisse.
3/ Incorporer la farine tamisée et la levure chimique, mélanger. Verser dans un moule à cake beurré et laissez cuire environ 1 heure à 160°C. Surveillez la cuisson.
4/ Vous pouvez si vous le souhaitez faire un sirop. Pour cela, faites chauffer dans une casserole : 75g d’eau + 30g de sucre + 2cs de jus de citron ). Lorsque que le cake au citron est cuit, imbibez-le avec le sirop encore très chaud .
Plus qu'à déguster !